Der Wald als Konsummotiv in Schwedischer Literatur
Der Wald gehört zu Schweden wie die Alpen zur Schweiz. Er prägt nicht nur das Landschaftsbild, sondern auch schon seit jeher die ökonomische und kulturelle Entwicklung Schwedens, was über die Jahrhunderte hinweg in der Literatur reflektiert wurde. Heute steht der Wald in der Literatur für eine nachhaltige und Zukunft – doch wie wurde er in der Literatur der vergangenen Jahrhunderte dargestellt?
Pferdeleber, Skyr und die Pest: Eine kulinarische Reise durch das mittelalterliche Skandinavien
Mehl, Mandelmilch und Met: Was assen Wickie und die starken Männer wirklich? Woher weiss man das? Und schmecken Gerichte aus mittelalterlichen Kochbücher heute genau so wie damals?